「発酵」の知恵と古民家の温もりが融合する和食カフェ甘味とごはんや 八一(やいち)

「発酵」の知恵と古民家の温もりが融合する和食カフェ
甘味とごはんや 八一(やいち)

旧東海道藤沢宿の面影を残す古民家で、体に嬉しいごはんと甘味が楽しめる。素材の力を大切にしたやさしい味が、地域とのつながりと心地よい時間を育む。 藤沢駅からほど近く、旧東海道藤沢宿の面影を色濃く残す一角に、築約100年の古民家をリノベーションしたカフェ「甘味とごはんや 八一(やいち)」がある。元は1929年(昭和4年)に建てられた米問屋「山一」の建物。...
上質なお肉が味わえる「正統派」ステーキハウスロッキー

上質なお肉が味わえる「正統派」ステーキハウスロッキー

藤沢駅から徒歩二分で行ける沖縄イメージのステーキの店 藤沢駅(JR・小田急)の改札を南口方面にでてロータリーの横を右に曲がるとすぐ突き当りにあるコープビル1Fに見えてくるステーキハウス。2019年の創業。 本日の取材は二人で伺ってそれぞれ「Rockyステーキ」と「テンダーロインステーキ」を頂きました。注文をしてしばらくお話などをしていると、ステーキが登場!テンダーロイン、上品なヒレ肉のステーキ。これは美味しいのに間違いないヤツです。ステーキ食べる幸せを実感できる味。...
ステーキや串焼きが自慢の炭火居酒屋 焼天狗 湘南台店

ステーキや串焼きが自慢の炭火居酒屋 焼天狗 湘南台店

こだわりの肉料理をリーズナブルに提供 藤沢駅北口から大船方面へ徒歩 10 分ほど。大道小学校入口交差点近くの大きな赤ちょうちんが目印です。 一歩店内に足を踏み入れてみると落ち着きのあるスタイリッシュな空間がひろがる。打ちっぱなしの店内や、くつろぎやすいベンチシートなど雰囲気づくりにこだわりを感じる。「いつもお客様のご要望におこたえしたいんです。」とオーナーの伊澤さんは語る。...