箱根の老舗旅館で修行を積んだ店主が作る創作和食 辻堂駅西口から徒歩1分ほどにあるお店には、駅ホームからも見えるおしゃれな看板が。 隠れ家にやってきたようなわくわく感を胸に、店内に足を踏み入れる。 カウンター席に、テーブル席3つといったシンプルな作りながらも こだわりが細部に見える和モダンの空間と、笑顔の店主が迎え入れてくれる。 メニューも四季折々のこだわりの食材を使用した海鮮料理がメインで さらにお酒好きな店主の、目利きで厳選された「純米」「特別純米」の日本酒が楽しめる。 今回おすすめするのは、 削りたて鰹節御膳 季節の一品料理...
長い歴史を持つ店ならではの確かな職人の技と、近海の海の豊かさを感じる新鮮な地魚を使った鮨を堪能。 昭和42年藤沢市で創業、平成26年(2015年)にリニューアルした店舗は、 お客様に心地よく食事を楽しんでもらうためインテリアや花、陶芸家の作品も飾られ、随所に店主の美意識が活かされている。 広々とした店内はテーブル席36席と長いカウンターが配置され、あらゆるシーンでのくつろぎの空間を演出。 設計段階から「キレイで大きい」をコンセプトとして内装が考えられている。 ランチ一番のオススメは地魚にぎり定食。...
