伝統的な日本料理に新しい風を。 潮騒料理 亢(たかい)

伝統的な日本料理に新しい風を。 潮騒料理 亢(たかい)

箱根の老舗旅館で修行を積んだ店主が作る創作和食 辻堂駅西口から徒歩1分ほどにあるお店には、駅ホームからも見えるおしゃれな看板が。 隠れ家にやってきたようなわくわく感を胸に、店内に足を踏み入れる。 カウンター席に、テーブル席3つといったシンプルな作りながらも こだわりが細部に見える和モダンの空間と、笑顔の店主が迎え入れてくれる。 メニューも四季折々のこだわりの食材を使用した海鮮料理がメインで さらにお酒好きな店主の、目利きで厳選された「純米」「特別純米」の日本酒が楽しめる。 今回おすすめするのは、 削りたて鰹節御膳 季節の一品料理...
身体に嬉しいヴィーガンランチを藤沢で inacujira(イナクジラ)

身体に嬉しいヴィーガンランチを藤沢で inacujira(イナクジラ)

藤沢駅北口から徒歩5分。隠れ家のような古民家カフェでリラックス 北口から脇道を通ると見えてくる、綺麗な緑に囲まれた古民家。 可愛い看板が見えたらウッドデッキを進み、店内へ。 開放的なテラス席とカウンターの席が用意され 自由な空間が広がります。 店内からは中庭も見えて、リラックスできる落ち着いた雰囲気。 メニューは主にヴィーガンフード。 お肉の代わりに大豆を使用したソイミートも使われていてとてもヘルシー お野菜たっぷり、栄養たっぷりのヴィーガンフードはお腹も満足 今回お勧めするのは、大人気の「薬味混ぜご飯」と「お魚サンド」...
マスターのこだわりが詰まった“サテン(喫茶店)”「サロン・ド・ティファニー」

マスターのこだわりが詰まった“サテン(喫茶店)”「サロン・ド・ティファニー」

高校生時代から変わらない、マスターの喫茶店愛があふれた至福の空間 ファミリー通り沿いにある京町家ガーデンの2F。 スタイリッシュな中にどこか懐かしさを感じる、喫茶店「salon de TIFFANY(サロン・ド・ティファニー)」。 店内にはカウンター席とテーブル席があり、どちらにも、マスターが全国を自分の足で探し触れて見つけたというこだわりの籐の椅子が並べられている。 また、ハッと目を引くカウンターの奥に並べられた美しいコーヒーカップたちは、店主のご友人からのプレゼントも多いとのこと。...
創作イタリアンのお店「アンチョビ」

創作イタリアンのお店「アンチョビ」

ここでしか味わえないオリジナルメニューが魅力 オーナーシェフの佐藤浩二さん 藤沢駅北口銀座通りを歩いて徒歩5分。 路地に入ったら雰囲気のあるおしゃれなお店が見えてくる。 店内に入るとオーナーシェフが迎えてくれる。 若い方から年配の方までとさまざまで 何十年ぶりに来店したという方もいるほど昔から愛されている地元民にはお馴染みの店だ。 今回いただいたランチメニューの「パンのグラタン海の幸」は特にインパクトが大きい。 運ばれてきた瞬間に、驚きと喜びで思わず笑顔に。ナイフを入れたら熱々のソースがトロッと溢れ出す。...
藤沢で本格インドカレー カレーハウス FUJISAWA

藤沢で本格インドカレー カレーハウス FUJISAWA

本場のインドカレーだけでなくアジア料理も楽しめる良店 さいか屋ビルの8Fにある、インドレストラン&バー。 優しげなインド人の店員さんに迎え入れられ、店内の見渡すとおすすめメニューの数々が。 本場インドのシェフが作る本格派の多彩なインドカリーが、美味しいナン(ライスも有り)と一緒に楽しめる。 店名が「カレーハウス」となっているが、アジア系のメニューも充実している。 今回紹介する3品は 3種のカレーセット、アジア料理からおすすめのトムヤンクン、そして海鮮ビリヤニをいただきました。...