創業40 年　藤沢で釜めしを食べたいときは【釜めし菜時記 さき亭】

「季節の前菜3 品、お刺身2 切れ、串焼き2 本、季節の一品料理、釜めし（選べる）、お椀、デザート」でなんと1,680 円！！　お昼の釜めしコ－スは満足度抜群

藤沢駅南口から徒歩４分。ファミリー通りから少し入った飲食店が多いエリアにある落ち着いた店構えの繁盛店。老若男女いつも多くのお客さんで賑わう。今回いただいたのは、「お昼の釜めしコ－ス」

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メインの釜めしが出来上がるまでにテンポよく前菜３品・お刺身・串焼き・季節の一品料理が提供される。この日は串焼きはねぎまと新じゃが。季節の一品料理はホタテのバター焼き。どの料理も素材の良さが生きる味付けで釜めしへの期待度が加速するばかり。

釜めしの一番人気は「鶏ごぼう」とのこと。

しかし今回は欲に忠実に季節の釜めし（あさりと筍）と鮭といくらの親子釜めし（追加料金200 円）を選択。蓋を開けるとふわ～っと湯気とともに食材・だし・ごはんの香りが、そして釜には行儀よく食材が盛り付けられている。

最初は素材を、混ぜて三位一体を、そしておこげを。釜めしは食べることを楽しめる料理だとつくづく実感。もちろん味も大満足。デザートはほうじ茶プリン。これだけ食べたのにやっぱりスイーツはうれしい。

お昼コースは充実度抜群。夜のお品書きも魅力的。よく気が付くスタッフのサービスもあたたかい。お昼に行ったら夜も行きたくなってしまう。それが釜めし菜時記 さき亭が賑わう理由だろう。（取材：A・S）