家族や友人と通いたいラーメン店　53’sNoodle

王道から日替わりまで。毎日来ても楽しめるメニュー

湘南台駅西口から徒歩２分ほどの田中ビル２階にある53’sNoodleはラーメン屋さんというよりはカフェのような外観。

店内もテーブル席とカウンターがあり、席の間隔もゆとりがある。店舗移転の際はゆっくり安心して食事が出来る空間にもこだわったそう。週末はお子様連れのお客様も多いとの事。

メニューは豊富で限定品は本日の昼だけなんていうことも。

今回いただいたのは、
スタッフの方に聞いた、おすすめメニュー

さっぱりといただきたい方に　煮干水のつけそば（真鯛）
お店の一番人気　淡麗醤油

ラーメンのお供にぜひ注文したい
切れ端肉ご飯　を紹介。

1.煮干水のつけそば（真鯛）￥1000　麺を啜る度に真鯛の香りが優しく広がる。あっさりとした味ながら、飽きのこない麺の歯ごたえと、白醤油のアクセントが食欲を掻き立てる他では味わえないつけそば。つけ汁は「醤油」「塩」「真鯛」の3種から選べる。
2.淡麗醤油 ￥900　無駄のない美しい盛りつけ。自家製麺は小麦の風味が良く、つるつるして、喉越しが良い。トッピングはチャーシュー、メンマ、青ネギとごくシンプル。スープは醤油の香りとスープの甘味・うまみがしっかりと感じられる。
3.切れ端肉ご飯 ￥200　売り切れ御免の数量限定品　切り落とし部分を使用したメニューでチャーシューの風味を堪能できる。すっきりした味付けでペロッと完食してしまう。

店主の五味さん曰く「自分は色々な食材や調理が気になってしまって、飽きっぽいんですよ」
「自分で収穫に行くだけでなく、常連さんや友人が季節の食材を持ってきてくれたりして」と。
味はもちろんだが、その探求心と温かい人柄が多くのお客様を引き付ける魅力のひとつ。
スタッフの接客も心地良く、家族や友人と通いたくなるラーメン店だ。

居心地のいい雰囲気と、来た人みんなで楽しめるバラエティー豊なラーメンをぜひご賞味あれ。
（取材：T S）