カジュアルな和ダイニングで味わう鮨と海鮮　寿司ダイニング甚伍朗　　

昭和42年藤沢市で創業、平成26年(2015年)にリニューアルした店舗は、
お客様に心地よく食事を楽しんでもらうためインテリアや花、陶芸家の作品も飾られ、随所に店主の美意識が活かされている。

広々とした店内はテーブル席36席と長いカウンターが配置され、あらゆるシーンでのくつろぎの空間を演出。
設計段階から「キレイで大きい」をコンセプトとして内装が考えられている。


ランチ一番のオススメは地魚にぎり定食。
定番の地魚からイサキ、イナダなど少し珍しい品揃を堪能できる。
定食は8種の新鮮な魚介や玉子を味わえる丼に、丁寧に作られた茶碗蒸しや味噌椀、お新香がついてくる。
どちらも財布に優しい価格ながら味も量も大満足の逸品。

料理に使われる新鮮な魚介は近海である相模湾・東京湾のものを使用。
シラスも地元、腰越の加藤丸より仕入れている。
魚へのこだわりはさることながら、一番はシャリ。
宮城県登米町で収穫されるひとめぼれを厳選。

「藤沢を盛り上げようという気持ちでやっています。」
地元のイベントにも積極に参加する店主の人を喜ばせようという思いが、居心地の良い空間の真髄かもしれない。
（取材：O S）

寿司ダイニング甚伍朗（じんごろう）
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-6 甚伍朗ビル3F
TEL　0466-23-4400
【営業時間】
11:30～14:00（ラストオーダー13：30）
17:00～22:00（ラストオーダー21：30）
定休日：月曜日
https://jingorou.jp