湘南・藤沢で味わう蕎麦粉のイタリアン＋ガレット 料理に合う種類豊富なワインとお酒を気軽に堪能 藤沢駅南口から徒歩4分のビルの2Fに大きな看板が。 内装はイタリアを思わせる爽やかな色使いに一枚板のテーブルがカウンター席となった日本の雰囲気が共存している。 バックウィートでは、地場野菜や地域の食材と蕎麦粉を使ったイタリアンやガレットが味わうことができ、 ワインはボトルの小売価格プラス1000円とリーズナブルに楽しむことができる。料理や好みに合わせたワインを用意してくれる。 今回は蕎麦パスタを使用したカルボナーラとサラダガレットを紹介。...
スペイン産のワインやハム、新鮮な日本の食材にもこだわる。 喧騒の街中にゆったりとスペインの雰囲気を味わうことのできる店。 店内はアートと美食の街、バスク地方を思わせる モザイク調のタイルが華やかで明るい印象。 カベにかかる黒板には「本日のメニュー」が。 ランチでも気軽にバスク料理やバレンシア料理のパエリアが味わえる ワインは全てスペイン産で種類も豊富。 ディナーの時間帯にまた違った雰囲気を楽しめる。 イニャキ シェフはスペイン・マドリッドの王宮広場にある人気バスク料理レストラン『La Taberna del...
