湘南の恵みをシンプルな調理法で良さを引き出し、記憶に残る特別な一皿に。上質な料理が手頃な価格で楽しめるから、日常遣いにも嬉しい。 藤沢駅南口より徒歩4分。通りに面したおしゃれなエントランスから店に入ると、洗練されたインテリアに温かみのある照明や観葉植物も配置さたリラックスできる空間が広がります。...
湘南・藤沢で味わう蕎麦粉のイタリアン＋ガレット 料理に合う種類豊富なワインとお酒を気軽に堪能 藤沢駅南口から徒歩4分のビルの2Fに大きな看板が。 内装はイタリアを思わせる爽やかな色使いに一枚板のテーブルがカウンター席となった日本の雰囲気が共存している。 バックウィートでは、地場野菜や地域の食材と蕎麦粉を使ったイタリアンやガレットが味わうことができ、 ワインはボトルの小売価格プラス1000円とリーズナブルに楽しむことができる。料理や好みに合わせたワインを用意してくれる。 今回は蕎麦パスタを使用したカルボナーラとサラダガレットを紹介。...
